加快作坊升级改造步伐 这些食品设备必不可少



商悦传媒   2019-04-30 19:39

导读: 无论是豆制品加工,还是糕点食品都对生产车间的环境要求很高,传统食品作坊是没有条件安装动态空气消毒机、...

  无论是豆制品加工,还是糕点食品都对生产车间的环境要求很高,传统食品作坊是没有条件安装动态空气消毒机、风淋系统等净化装备。像糕点食品如果生产卫生条件不过关,产品有可能出现菌落总数超标、发霉变质等食品安全问题。而空气消毒机能够实现在有人工作的情况下,对食品生产车间和仓库进行同步杀菌、消毒,保证食品在无菌的环境下生产加工。

  当前我国食品机械设备市场中低端产品同质化现象严重,正是企业缺乏自主创新意识的外在表现。从上市企业将自主创新研发作为企业核心竞争力中不难看到,自主创新对于企业发展壮大的重要性。我国中小食品机械设备企业想要做大做强还需深入市场需求,加快对设备的创新研发脚步。【详情点击】

  一直以来,传统米粉生产采用家庭作坊的形式,在自家房子里生产米粉,但是小作坊生产环境简陋,米粉机械设备破旧,其“脏乱差”生产条件始终受到大家的诟病。此次米粉生产作坊整改,生产场所旧貌换新颜,并且从质量管理、加工环境、食品设备和器具等方面对生产条件进行规范,使得米粉生产安全、可靠。【详情点击】

  红茶仅需夏秋茶经过揉捻机、发酵设备、烘干设备等加工设备就能制作成型,因此被湖南、贵州、重庆等地企业大量采用。像长沙某智能装备公司就研发生产出一套红绿茶兼制生产线,这套生产线在拓展茶叶品类的基础上还利用红绿茶生产工艺的高度相似性,实现了生产线%的设备(厂地)可共享,大大降低了茶企生产成本。【详情点击】

  北京智慧监管通过为食品生产单位安装摄像头,将餐饮后厨情况上传,使得市民能够通过手机APP进行查看。据悉,这个系统能够实时“直播”厨房的卫生状况、食材加工、人员操作等情况即便远在千里之外也能进行全天候监督。【详情点击】

  目前,不少企业采用果冻杯盖热封性能检测仪,其可通过其标准化的设计、规范化的操作,可获得的热封试验指标,专门用于测定各种热封复合膜的热封温度、热封时间、以及热封压力等关键参数,以保证热封面加热的均匀性,气缸控制的热封头升降对热封面均匀施压,确保封杯效果。【详情点击】

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